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Moong dal green (Split)

¥380 税込

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ムングダール（ムング豆）＝緑豆を縦割りにしたものです。インドではカレーやスープ、炒めものにも使われます。小粒でさらに縦割りされているので、浸水や下ゆで等は必要なく早く煮えます。（15分程浸水すると早いです）茹でると皮がはずれて浮いてきますが皮も食べられます。

アーユルヴェーダでは、緑豆は豆類の中でもっとも有益なものとされ、消化にやさしくお腹にガスをためづらいので、断食後などにもキチュリ（キッチャリー）というお粥にして食べます。豆ご飯やぜんざいにしても美味しいです。

緑豆の皮を剥きひき割りにしたものはイエロームングダールと呼ばれています。

お試しになってみたい方にも使いやすい容量、便利なジッパー袋入りです。

容量　：250g 　カレーやスープで6人分くらい
原産国：インド
消味期限：2024年12月

直射日光を避け、常温で保存してください